E’ sempre domenica quando faccio la torta di mele che mi ha insegnato la nonna.
Due o tre mele, due uova intere, 1/2 chilo di farina zuccchero, burro, latte quanto basta,
e poi giro e rigiro mentre penso a tutto meno a cio’ che potrebbe farmi male.
Penso alle carezze che ho ricevuto, all’amore che ho riconosciuto nelle piu’ piccole cose.
Al muso del mio cane, alle passeggiate nel verde in riva al fiume, alle nuotate nell’acqua fresca e azzurra.
Senza questi pensieri la torta di mele non sarebbe cosi’ buona e dolce. Una spruzzatina di zucchero prima di infornare.
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